Преміальна заморожена-сушена ціла малина: непошкоджена структура та яскравий смак

Заморожені-сушені цілі ягоди малини є одними з технічно складних для переробки плодів через їх ніжну структуру кістянок і порожню серцевину. На нашому підприємстві використовується спеціалізована техніка «Ультра-низькотемпературного шокового заморожування» перед вакуумною сублімацією для зміцнення клітинних стінок ягід. Це гарантує, що малина залишається цілою та яскравою, створюючи вражаючу візуальну привабливість і концентрований гострий-солодкий смак, який передає суть свіжого літнього врожаю.

Технічні характеристики та фізичні стандарти

Параметр якості	Експортний стандарт (клас A)
Назва продукту	100% ціла заморожена-сушена малина
Форма	Цілі плоди, цілі кістянки
колір	Характерний темно-червоний / рубіновий
Вміст вологи	Менше або дорівнює 4,0% (випробувано у вакуумній печі)
Чистота фруктів	Без стебел, без листя, без додавання цукру
Коефіцієнт крихкості	Контролюється нижче 5% завдяки точній обробці
Термін зберігання	18 місяців (зберігається в мішках,-промитих азотом)

Ключові переваги для професійних покупців

Збережена структурна цілісність:Ми вирішуємо-галузеву проблему руйнування «порожнистої оболонки», оптимізувавши наші криві сушіння. Наша малина зберігає свою тривимірну форму, забезпечуючи чудовий об’єм для роздрібної упаковки та високо-оздоблення.

Висока природна кислотність:Процес-сушіння сублімацією зберігає складні органічні кислоти малини. Це забезпечує гострий, освіжаючий профіль смаку, який перетинає солодкість шоколаду та молочної основи.

Відповідність чистій етикетці:нашЗаморожені-сушені цілі ягоди малиниє 100% чистими фруктами. Не використовуються штучні барвники, сульфіти чи носії, що відповідає строгим вимогам секторів органічної та здорової-їжі.

420251030014342

Основні програми

Ремісничий шоколад:

Яскравий червоний колір і хрустка текстура роблять їх ідеальним доповненням до батончиків темного шоколаду та трюфелів.

Преміум мюслі та гранола:

Додає сумішам для сніданку високо-цінний вигляд «суперфуду» та вибух-насиченого вітамінами смаку.

Гарнір для випічки та напоїв:

Використовується професійними кондитерами для прикраси тортів або як плаваючий гарнір у преміальних коктейлях і трав'яних чаях.

Обробка та захисна логістика

Враховуючи крихкість малини, наш контроль якості є безкомпромісним:

Ручна перевірка:

Після механічного сортування ми виконуємо остаточну ручну перевірку, щоб переконатися, що упаковані лише найбільш симетричні ягоди.

Упаковка проти-здавлення:

Ми використовуємо жорстку, посилену зовнішню картонну коробку з високим-бар’єрним внутрішнім вкладишем. Ми рекомендуємо відправляти повну-кількість палет зі спеціальною амортизацією, щоб мінімізувати-поломки, спричинені вібрацією.

product-1500-3000