Преміальна заморозка-сушених скибочок лимона: максимальна свіжість і кисла цедра

Наші-лімофілізовані скибочки лимона є золотим стандартом для-індустрії високоякісних напоїв і інфузій. Ми вибираємо лише лимони Eureka або Lisbon без кісточок із товстою-шкіркою на оптимальній стадії кислотності. На відміну від стандартних-лимонів, висушених-або запечених-в духовці, які окислюються до темно-коричневого кольору та втрачають свою ароматичну складність, наш процес-сушіння заморожуванням фіксує яскравий, блідо-жовтий відтінок м’якоті та ефірних олій у шкірці. Результат — хрустка,{10}}стабільна скибочка, яка миттєво зволожує, виділяючи гострий, відновлюючий цитрусовий аромат, який неможливо відрізнити від свіжозрізаного-лимона.

Технічні характеристики та параметри класу

Елемент аналізу	Технічний стандарт
Назва продукту	100% заморожування-сушених скибочок лимона
Діаметр зрізу	40 мм - 55 мм (стандартизовано для чайних пакетиків)
Товщина	4 мм - 6 мм (точне калібрування)
Візуальний вигляд	Яскравий колір слонової кістки/блідо-жовтий; без підрум'янювання
Вміст вологи	Менше або дорівнює 5,0% (забезпечує миттєву хрусткість)
Затримка лимонної кислоти	Висока-збереження активності (без-термічної обробки)
Чистота	Без додавання цукру, без SO2, без відбілювачів

Стратегічна цінність для професійних клієнтів

Зберігання біо-активної кислоти:Оскільки ми уникаємо термічної обробки, природні лимонна кислота та вітамін С у лимоні залишаються у своєму біо-активному стані. Це гарантує, що колиЗаморожена-сушена скибочка лимонадодається до води, він забезпечує такі ж метаболічні переваги та «чистий» кислий удар, як свіжі фрукти, без «вареного» смаку зневоднених цитрусових.

Чудова ефективність-заварювання:Наші шматочки мають високопористу клітинну матрицю, яка забезпечує швидкий молекулярний обмін. Навіть у холодній воді чи холодному чаї лимонний смак і аромат вивільняються за лічені секунди, що робить його ідеальним «миттєвим» рішенням для преміальних наборів RTD (Ready-to-Drink) і домашніх-офісних упаковок для напоїв.

Естетична послідовність:Ми впроваджуємо сувору систему класифікації, щоб гарантувати, що кожен шматочок має повне коло з мінімальним співвідношенням серцевини-до-м’якоті. Ця узгодженість життєво важлива для власників брендів, які використовують прозору упаковку та потребують візуально ідеального продукту, який би представляв «природну» ідентичність бренду.

Основні галузі застосування

Преміальні чайні суміші:

Основний інгредієнт для «Чорного чаю з лимоном» і оздоровчих трав’яних настоїв.

Товари для міксології та барів:

Використовується як вишуканий довговічний гарнір-для джину та тоніків, спритців і крафтових газованих напоїв.

Функціональні набори для води:

Ідеально підходить для пакетів води для детоксикації та розчинів гідратації в офісі.

Кондитерські та хлібобулочні вироби:

Ідеально підходить для прикраси чізкейків із-лимоном і тортів, де потрібен свіжий вигляд.

420251030014458

Зберігання, пакування та глобальна логістика

Скибочки лимона дуже чутливі до УФ-випромінювання та вологості навколишнього середовища, що може спровокувати природне руйнування пігменту.

Advanced Shield Packaging:

Ми використовуємо високо{0}}бар’єрні, світло-композитні алюмінієві мішки з продувкою азотом, щоб зберегти жовтий- колір слонової кістки до 24 місяців.

Протокол зберігання:

Зберігати в прохолоді (<18°C), dry environment. Avoid any exposure to steam or high humidity during the batching process to prevent the slices from softening.

Логістичний захист:

Враховуючи крихкість ліофілізованих-цитрусових, ми використовуємо зміцнені картонні коробки,-захищені кутами, щоб гарантувати, що скибочки надходять як повні колеса, а не фрагменти.

product-1500-3000